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Ambassadeurs • Canada
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Christophe MOREL
CM Chocolatier- Position:
- Copropriétaire
- Expertise:
- Pâtisserie, chocolat
- Specialité:
- Pâtisserie, chocolat
- Distinctions/Prix:
2003: Champion du Grand Prix canadien
2005: Finaliste lors des World Chocolate Masters de Paris
2005: Champion du chocolat à la coupe du monde de Lyon
2007: Candidat canadien lors de la finale des World Chocolate Masters de Paris
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Jean-Pierre CHALLET
- Distinctions/Prix:
Lauréat du ‘Gourmands award’ en Amérique du Nord et en Europe
S’est classé parmi les meilleurs sur le continent
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Nancy SAMSON
Chocolaterie Artisanale Samson- Position:
- Fondateur
- Expertise:
- Pâtisserie, chocolat, confiserie, crème glacée, boulangerie
- Specialité:
- Chocolat, confiserie
- Distinctions/Prix:
Chef de file de l’exposition ‘Like Candy’ au Musée Québécois de la Culture de Trois-Rivières
1998, 1999 et 2000: Chef de l’année à la Société des Chefs de Mauricie
2000: Gagnante du ‘Toqué de Natrel’
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Ludovic FRESSE
Chaîne de boutiques 'Chocolats Privilège'- Position:
- Partenaire
- Expertise:
- Pâtisserie, chocolat, confiserie
- Specialité:
- Chocolat, sorbets, crème glacée
- Distinctions/Prix:
2000: Chef pâtissier de l’année dans la zone du grand Montréal
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Laurent PAGÈS
- Position:
- Chef Pâtissier & Propriétaire
- Expertise:
- Pâtisserie
- Distinctions/Prix:
Premier Prix Trophé Farinex
Premier Prix Entremet Chocolat - World Chocolate Master 2005
Neuvième au World Chocolate Master - Équipe Canada 2005
Certificat d'achievement World Pastry Forum - 2002
Participation World Gourmet Summit - Singapore 2004
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Jonathan GARNIER
- Position:
- Chef & Co-Propriétaire - La Guilde Cullinaire
- Expertise:
- Cuisine du monde et chocolat
- Specialité:
- Cuisine française
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Greg HOOK
- Position:
- Chef Chocolatier - Propriétaire
- Expertise:
- Chocolat
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Vincent LACAN
- Position:
- Chef
- Expertise:
- Chocolat - Pâtisserie
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Peter FONG
- Position:
- Chef Pâtissier
- Expertise:
- Pâtisserie
