Produkt

Temperieren mit Mycryo® : die einfachste und effizienteste Methode, die jemals entwickelt wurde!  

Verpackung: Pappkarton 10 x 675g Box 
SAP Code: NCB-HD706-BY-X56
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate

Mit der Einführung von Mycryo®, 100 % reine Kakaobutter, wird Temperieren zur leichten Aufgabe. Diese Methode hat viele Vorteile:

• Sie benötigen nur wenig Zubehör
• Wenn die Schokolade die gewünschte Temperatur erreicht, fügen Sie einfach Mycryo® im Vehältnis 1/100 hinzu; das entspricht 10 g pro 1 kg Schokolade (1.6 oz für 1lb)
• Die Schokolade bleibt perfekt flüssig
• Ihnen bleibt ein längerer Zeitraum, um die Schokolade zu verarbeiten.