22.4%
Milch

36%
Kakao

• Viskosität
• Farbskala
• % Fett35.5%

Ausgezeichnete, klare, kupferfarbene Kuvertüre mit perfekter Viskosität, durch die feinste bernsteinfarbene Glasuren und perfekter Glanz ermöglicht werden.

Anwendungen: Spezielles Rezept für Füllungen, Glasuren, Pralinen, Ganaches, Mousses, Gebäck, Dekorationen, Saucen, Eiscremes und Sorbets.

VERPACKUNG	SAP CODE	HALTBARKEIT
Karton mit 4 x 5 kg Pistoles	CHM -P36ELYS-LN-560	18 Monate

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