Geformte und dekorierte Einzelstücke
Délice Gianduja

Diese herrliche Gianduja-Mousse umgibt eine würzige Schokoladenganache aus Cacao Barry Tansania 75% mit karamellisierten Mandelstückchen,das Ganze auf einem feinen Olivenölbiskuitboden.

Tipp
Eine leichte Zitronencreme und ein Zitronenmacaron werten dieses Dessert weiter auf.

Lagerung
Die Desserts müssen in einem Kühlraum bei einer Temperatur zwischen -18°C und -20°C gelagert werden.

Auftauen
Damit der Genusswert des Desserts voll zur Geltung kommt, sollte man die Desserts vor dem Servieren etwa zwei bis drei Stunden bei einer Temperatur von 5°C auftauen. Ein aufgetautes Dessert kann noch 48 Stunden lang in einem Kühlraum bei einer Temperatur zwischen 0°C und 4°C aufbewahrt werden.

Transport
Die Packungen lassen sich leicht stapeln und transportieren.

In einer praktischen Verpackung, die sich problemlos palettisieren lässt.

In dieser einigartigen Box sind die Kreationen absolut sicher verpackt.
Sie ist von vorne zu öffnen, so dass sich der Inhalt leicht erausnehmen lässt.
Zudem sind die Desserts noch einmal zusätzlich durch einzelne Plastikkammern voneinander abgetrennt.
Des Weiteren sind die Desserts auf einem Tablett angeordnet, so dass sie sich problemlos aus der Verpackung entnehmen lassen.
Ein weiterer Vorteil der Einzelschalen ist, dass die Premiumdesserts direkt aus der Verpackung auf einem Buffet arrangiert werden können.