Testimonial

Serge GRANGER: Meilleur Ouvrier de France (MOF) Chocolatier/Meister-Chocolatier: 
"Als Meister-Chocolatier bin ich ständig auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen, neuen Mischungen. Mit Or Noir™ kann ich eine Fülle von Geschmacksnoten erträumen, die Cacao-Barry dann für mich herstellt, selbst wenn ich nur 500 kg davon benötige! Außerdem kann ich mit Or Noir™ meine Kreationen durch Verwendung perfekter, einzigartiger Schokoladen zu etwas ganz Besonderen machen und so meine Kuvertüre für meine Kunden entwerfen!"

Christian CAMPRINI:
Meilleur Ouvrier de France (MOF) Chocolate/Meister-Chocolatier und internationaler Berater:
"Or Noir™ ist eine außergewöhliche Möglichkeit für Chocolatiers, um endlich eine Kuvertüre mit dem gewünschten Geschmacksprofil für unsere Anwendungen zu entwickeln. Die von uns gemischten einzigartigen Schokoladen geben unseren Kreationen einen gewissen "Mehrwert" und unterstreichen unser persönliches Engagement"

Henri LANGERMANN:
Or Noir Account Manager:
"Wieder einmal kam die innovative Idee von unseren Kunden. Unsere Elite-Chocolatiers und Patissiers haben schon seit Jahren empirische Techniken bei Schokoladenmischungen verwendet. Hunderte von Mischungen werden tagtäglich ausprobiert, bevor eine zufriedenstellende Lösung gefunden wird. Cacao Barry hat eine Regel zur Vorherbestimmung der Mischergebnisse gewidmet. Nun kann die Suche unserer Kunden nach Geschmack, die sie während ihres gesamten Arbeitslebens begleitet, mit Hilfe unserer innovativen Methoden und Werkzeuge ihren Höhepunkt in unsereem Or Noir™-Labor finden."