GO x schliessen x

Home > Experts > Ambassadors > U.S.A.

Ambassadors • U.S.A.

Logo Ambassadors Club
  • Robert BENNETT
    AHB Foods/The Classic Cake
    Position:
    Executive pastry chef
    Kompetenz:
    Gebäck
    Spezialitäten:
    Gebäck, handwerkliche Dessert-Spezialitäten, Schokolade
  • Sebastien CANONNE
    The French Pastry School in Chicago
    Position:
    Miteigentümer, Mitgründer und master pastry chef instructor
    Kompetenz:
    Gebäck
    Spezialitäten:
    Gebäck
    Auszeichnungen/ Awards:

    1995: Taittinger Champagne Pastry Chef of the Year in America
    1996: Gewinner des U.S. Pastry Cup
    1996 und 1997: einer der Top Ten Pastry Chefs in den United States
    1997: Leiter der US-Silber-Medaillengewinner der Coupe du Monde in Frankreich
    2000: Mitglied der Gold-Madaillen National Pastry Championship team in Beaver Creek
    2004: Pastry Chef of the Year beim World Pastry Forum in Las Vegas
    2007: Ehrenamtlicher Vorsitzender des For the Love of Chocolate und Pastry Chicago 
    Erster US-Bürger, der den Backwaren M.O.F. Titel erhält, eins von vier Backwaren MOFs leben heute in den Vereinigten Staaten 

  • Jane Gibson
    Jane GIBSON
    Salty’s on Alki
    Position:
    Pastry chef
    Kompetenz:
    Gebäck, Backwaren
    Spezialitäten:
    Gebäck, Backwaren, Schokolade
    Auszeichnungen/ Awards:

    1999: Anerkannt durch die Konditorei Alliance
    2002: Schokoladen Wettbewerb in Portland
    2002: Gewann den Great Cake Award aus der 40. Feier des Seattle Center 
    Sie hat viele Auszeichnungen und Erwähnungen von Seattle Weekly, Seattle Magazine und Seattle Heim-und Lifestyle-Magazine erhalten.  

  • Pascal JANVIER
    Fleur de Cocoa
    Position:
    Eigentümer
    Kompetenz:
    Gebäck, Schokolade
    Spezialitäten:
    Gebäck, Schokolade
    Auszeichnungen/ Awards:

    1998 - 1999: Gold-Medaillen in U.S Wettbewerben und Einer von den Top Ten Pastry Chefs in Amerika
    1999: Zweiter bei den National Pastry Team Championship
    2001: Dritter bei den National Pastry Team Championship
    2002: Gewann den National Dessert Wettbewerb
    2005: Dritter bei den National Pastry Team Championship

  • John Kraus
    John KRAUS
    The French Pastry School
    Position:
    Pastry Chef
    Kompetenz:
    Gebäck
    Spezialitäten:
    Gebäck
    Auszeichnungen/ Awards:

    2002: Gewann den Patisfrance Pastry Chef of the Year
    2002: Gewann den National Dessert Champion
    2005 - 2006: Einer der Top Ten Pastry Chefs in den United States
     

  • Jacquy PFEIFFER
    The French Pastry School in Chicago
    Position:
    Miteigentümer, Mitgründer und master pastry chef instructor
    Kompetenz:
    Gebäck
    Spezialitäten:
    Desserts und feine Schokoladen
    Auszeichnungen/ Awards:

    Gewann die Gold-Medaille beim National Pastry Chef Wettbewerb in New York
    1995: Gewinner des ersten nationalen Schokoladen-Wettbewerbs
    1995: 1. Platz für die Präsentation und 2. Platz insgesamt in der World Chocolate Mastersace
    1995: Mitglied des Bronze-Madaillen U.S. Team
    1996 - 1997: Einer der Top Ten Pastry Chefs in der U.S.
    1997: Leiter des U.S. Silber-Medaillen Team beim Coupe du Monde in Lyon, France
    2000: Mitglied des National Pastry Championship Teams in Beaver Creek, Colo
    2002: Co-manager Und Trainer des victorious U.S. Team beim World Pastry Championship
    2003: Zulassung als Akademiemitglied in die Académie Culinaire de France
    2004: Pastry Chef of the Year beim World Forum in Las Vegas, Nev
    2005: Ausgezeichnet als Jean Banchet Celebrity Pastry Chef
    2007: Ehrenpräsident für For the Love of Chocolate and Pastry Chicago
     

  • Anibal RODRIGUEZ
    The Westin Rio Mar Beach in Rio Grande
    Position:
    Executive Pastry Chef
    Kompetenz:
    Gebäck
    Spezialitäten:
    Gebäck, Desserts, Arbeiten mit Zucker
    Auszeichnungen/ Awards:

    Gold -Medaillen in Team-Wettbewerben 
    Mitglied der Caribbean Culinary Federation
     

  • Stéphane TREAND
    St. Regis Resort
    Position:
    Executive pastry chef
    Kompetenz:
    Gebäck
    Spezialitäten:
    Arbeiten mit Zucker und Schokolade
    Auszeichnungen/ Awards:

    Hat die größte Ehre in der Backwaren-Industrie in Frankreich mit dem M.O.F. (Meilleur Ouvrier de France) Pâtissier Award erhalten.
    2001: Namhafte Etienne Tholonait Trophäe
    2002: Mitglied des französischen Pastry Team bei den World Pastry Championship in Las Vegas, Zweiter in dem internationalen Wettbewerb
    2005: Gewann die Food Network’s “Sugar Showpiece Challenge”
    2007: Gold-Medaille beim National Pastry Team Championship