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Chocolate con leche
Ambre Java™
23.7%
Leche
36%
Cacao
- Fluidez
- Color
- % M.G.35,8%
La suavidad de la leche para un chocolate claro con notas sutiles de castaña.
Contacte a su comercialAplicaciones: Recetas especiales para moldeados finos, envolturas, ganaches para pastelería, mousses, ganaches para relleno de bombones, galletas, salsas, decoraciones, cremas heladas y sorbetes.
| ENVASE | CÓDIGO SAP | DLUO |
|---|---|---|
| Caja de 10 bloques de 2,5 kg | CHM-R36AMJA-126 | 18 MESES |
| Caja de 4 paquetes de 5 kg de nuestras Pistoles™ exclusivas | CHM-R36AMJA-587 | 18 MESES |
Testimonio
"Con sus ligeros toques de castaña, el chocolate de cobertura Ambre Java™ me permite realizar delicados maridajes de frutos secos para bañar mis bombones de chocolate. También utilizo este producto para mis mousses y mis tartas de crema para que mis recetas no sean demasiado dulces."
Faustino HELGUERA
MMACE (Mejor Maestro Artesano Chocolatero Español)
EMBAJADOR CACAO BARRY - ESPAÑA
