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Chocolate con leche
Harmonie Lactée
27.4%
Leche
32.6%
Cacao
- Fluidez
- Color
- % M.G.35,4%
La armonía perfecta entre la leche y el cacao con ligeras notas de biscuit caramelizado.
Contacte a su comercialAplicaciones: Recetas especiales para moldeados finos, envolturas, ganaches para pastelería, mousses, ganaches para relleno de bombones, galletas, salsas, decoraciones, cremas heladas y sorbetes.
| ENVASE | CÓDIGO SAP |
|---|---|
| Caja de 4 paquetes de 5 kg de nuestras Pistoles™ exclusivas | CHM-Q32HARM-587 |
Testimonio
"Utilizar el chocolate de cobertura Harmonie Lactée de Cacao
Barry es un auténtico placer. El equilibrio entre el cacao y la
leche me permite crear postres con un ligero sabor a "biscuit" que
confiere un sabor untuoso y delicado a la fruta que utilizo en mis
recetas. El sabor único del chocolate de cobertura con leche
Harmonie Lactée de Cacao Barry destaca verdaderamente en mi gama de
tabletas de chocolate."
Faustino HELGUERA.
MMACE (Mejor Maestro Artesano Chocolatero Español)
EMBAJADOR CACAO BARRY
