Presentación > Productos > Orígenes > Chocolates de cobertura negros > Venezuela
Chocolates de cobertura negros
Venezuela
72%
Cacao
- Fluidez
- % M.G.41,8%
Un toque de amargura para este chocolate con tonalidades ácidas y afrutadas.
Contacte a su comercialAplicaciones: Productos ideales para moldeados finos, glaseados, ganaches, mousses, bombones, rellenos, galletas, salsa, decoraciones, cremas heladas y sorbetes.
| ENVASE | CÓDIGO SAP | DLUO |
|---|---|---|
| Caja de 10 paquetes de 1 kg de nuestras Pistoles™ exclusivas | CHD-Q72VEN-590 | 24 MESES |
| Caja de 4 paquetes de 5 kg de nuestras Pistoles™ exclusivas | CHD-Q72VEN-529 | 24 MESES |
Kosher 
Testimonio
"Chocolate de sabor característico, con una amargura excepcional, un acabado muy duradero y un sabor intenso. La cobertura oscura 72% de Venezuela es ideal para tabletas de chocolate de origen, sola o con frutas caramelizadas. También se adapta bien a las capas ya que su contenido en mantequilla de cacao no supera el 42%. Conertura intensa de chocolate."
Thierry ATLAN
MOF Chocolatero 1996
CACAO BARRY AMBASSADOR - FRANCIA
