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Ganache con miel
Ganache con miel
| Preparación | Ingredientes |
| Hervir
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135 g de nata montada
20 g de mantequilla 100 g de sorbitol 15 g de miel |
| Verter a 80°C en | 175 g de chocolate de cobertura negra origen
Venezuela
30 g de chocolate de cobertura con leche origen Ghana |