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Chocolates de cobertura negros
Méjico
66%
Cacao
- Fluidez
- % M.G.38,2%
Chocolate amargo y ligeramente acidulado, cuyo perfume revela un toque de regaliz.
Contacte a su comercialAplicaciones: Productos ideales para moldeados finos, glaseados, ganaches, mousses, bombones, rellenos, galletas, salsa, decoraciones, cremas heladas y sorbetes.
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Kosher 
Testimonio
"El Origen Méjico es un chocolate con aromas complejos, un sabor sutil y duradero, que desprende sabores cálidos, de madera, especiados y de tabaco. No es excesivamente ácido o amargo, de un color profundo y cobrizo, es un complemento fino para ciruelas, fruta cocida, regaliz, coñac y Armagnac. Utilícelo en mouses, ganaches y este chocolate sutil y masculino le sorprenderá."
Christian CAMPRINI
MOF Chocolatero 2003
AMBASSADEUR CACAO BARRY - FRANCIA
