L'Expérience OR NOIR™

L'expérience OR NOIR™

IMAGINEZ

Expliquez à l’équipe OR NOIR™ le profil de goût que vous recherchez

SELECTIONNEZ

Partez à la découverte de nos chocolats et pâtes de cacao grâce à une analyse sensorielle, puis sélectionnez les parfums et saveurs qui seront utilisés dans votre recette

ELABOREZ

Le logiciel OR NOIR™ vous guide et vous assiste tout au long du processus d’élaboration de votre couverture de chocolat

CREEZ

Assemblez les différents chocolats et pâtes de cacao, puis testez vos échantillons sur le marbre. Le laboratoire OR NOIR™ vous permet de préparer et d’évaluer, le jour même, la recette que vous venez de créer

GOUTEZ

Vous êtes seul juge: la dégustation et l’analyse sensorielle rendront le verdict final. Vous pourrez affiner votre recette jusqu'à obtention d’un chocolat qui reflète votre personnalité et véhicule votre identité

L'expérience OR NOIR™

IMAGINEZ le profil de goût dont vous rêvez

Expliquez à l’équipe OR NOIR™ le profil de goût que vous recherchez.

SELECTIONNEZ vos matières premières

Partez à la découverte de nos chocolats et pâtes de cacao grâce à une analyse sensorielle, puis sélectionnez les parfums et saveurs qui seront utilisés dans votre recette.

ELABOREZ votre recette

Le logiciel OR NOIR™ vous guide et vous assiste tout au long du processus d’élaboration de votre couverture de chocolat. Grâce à l’expertise OR NOIR™, vous découvrez le résultat organoleptique des différents assemblages, et vous obtenez un profil de goût avant même que le test physique ne soit réalisé.

CREEZ

Assemblez les différents chocolats et pâtes de cacao, puis testez vos échantillons sur le marbre. Le laboratoire OR NOIR™ vous permet de préparer et d’évaluer, le jour même, la recette que vous venez de créer.

GOUTEZ

Vous êtes seul juge: la dégustation et l’analyse sensorielle rendront le verdict final. Vous pourrez affiner votre recette jusqu'à obtention d’un chocolat qui reflète votre personnalité et véhicule votre identité.