La Esmeralda

Profil gustatif
  • 4
    goût cacao
  • 2
    grillé
  • 3.5
    amer
  • 3
    acidulé
  • 0.5
    épicé
  • 3
    fruité
  • 0.5
    boisé
  • 1.5
    floral
Composition
  • % cacao74
    % beurre cacao43
    29% cacao sec dégraissé
  • % M.G.43
    % beurre cacao43
    0% matière grasse de lait
fluidité
Standard fluidity
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Origine des fèves de cacao
Trinitario & Forastero

Application

MoulageMoulage
EnrobageEnrobage
TabletteTablette

Disponibilités

ConditionnementCode SAPDLUOKosher
1kg | sacCHD-Q74ESMN-U7324 moisKD-