Plan du site

produits

• Or noir
  • Concept unique
  • Création par assemblage
  • Témoignages
• Beurre de cacao Mycryo®
  • Tempérage
  • En cuisine
• Plantations
  • Plantation MADIROFOLO Madagascar
  • Plantation ALTO EL SOL Pérou
  • Plantation OROPUCCE Trinidad
• Origines
  • Chocolats de couverture noirs
  • Chocolats de couverture au lait
• Chocolats et Couvertures
  • Chocolats de couverture noirs et arômatisés
  • Chocolats de couverture au lait et arômatisés
  • Chocolats noirs et blancs, Produits colorés et arômatisés
  • Cacao Barry Lenôtre Chocolat de couverture
• Produits 100 % cacao
  • Poudres de cacao
  • Masse de cacao pure
  • Eclats de cacao
  • Beurre de cacao désodorisé
• Produits à base de fruits secs
  • Pralinés
  • Pâte de Noisettes pure
  • Praliné grains
• Décorations
  • Des décorations 100% Chocolat
  • Copeaux
  • Grains de Café Chocolat
  • Barry Décor
  • Plaquettes Chocolat
  • Cigarettes
  • Coques
• Produits de Services
  • Brisures de crêpes
  • Barry Glace Fondant
  • Brillance Noire
  • Chocolat en Poudre
  • Krem d'arôme
  • Favorites Gianduja
• Produits résistants à la cuisson
  • Bâtons Boulangers à Cuire
  • Drops de Chocolat
• Pâtes à Glacer
  • Pâtes à Glacer
• Moules
  • Bonbonnières
  • Sujets
  • Moulages
  • Tablettes
  • Fritures & Décors
  • Bonbons
  • Halloween
  • Sucettes
  • Masques

notre société

• Histoire
• Cacaokit
• Partenaires
  • Lenôtre : une passion partagée depuis plus de 20 ans !

newsletter

accès presse

• Nouveaux communiqués de presse

recettes

• Pâtisserie
  • Entremets
  • Petits gâteaux et verrines
  • Gâteaux de voyage
• Chocolaterie
  • Bonbons tablettes et sucettes
• Restauration
  • Dessert à l'assiette
  • Applications salées
  • Verrines
• Autres
  • Glacerie
  • Boissons

services

• Ambassadeurs
  • Canada
  • Chine
  • France
  • Mexique
  • Espagne
  • Royaume-Uni
  • Etats-Unis
  • Italy
  • Corée
  • Russie
  • Belgique
  • Chypre
  • Japon
• Techniques
  • Tempérage
  • Moulage
  • Enrobage
  • Décors
  • Aromatiser
  • Glaçage
• Brochures
  • Produits
  • Recettes
  • Librairie
  • Divers

démonstrations en ligne

• Cours de perfectionnement
  • Tempérage du chocolat
  • Mouler des bonbons
  • Tempérage du praliné
  • Les bonbons enrobés
• Cours basiques
  • La Ganache au Chocolat
  • Gianduja
  • Le Moulage
• Produits
  • Or Noir
  • Beurre de cacao Mycryo® pour applications salées
  • Plantations
  • Plantations
  • Pralinés Favorites d'Autrefois
  • Décorations
• Recettes
  • Passion d'Orient
  • Bonbon praliné agrumes
  • Nougat chocolat
  • Bonbons framboise
  • Sucettes chocolat
  • Délice de marrons lacté
  • Tendresse
  • Bûche craquante au poires
  • Bûche Chocolat praliné
• Transformation du cacao
  • La Culture et la récolte du cacao

événements

Actualité

• Oropucce Millésime 2007
• Alto el Sol Millésime 2007
• Chocolate Academy Meulan

contactez-nous

• Afrique du Nord
• Allemagne
• Amérique du Sud
• Asie Pacifique
• Australie
• Autriche
• Belgique / Luxembourg
• Brésil
• Canada
• Chine
• Corée
• Espagne / Portugal
• Etats-Unis
• France
  • Gilles Schneider
  • J. Fancois Naizot
  • Annick Bersinger
  • Thierry Reynaud
  • Laurent Morin
  • Christophe Perrey
  • Emmanuelle Mailloux
  • Dorothée Lefevre
  • Laurent Picaud
  • Olivier Velasco
  • Laurent Calvet
  • Eric Pyotte
  • Pascal Malherbe
  • Youssef Tahiri
  • Jean Louis Rousseau
  • David Delacourt
  • Arnaud Toussaint
  • Claire Goyetche
  • Hervé Leostic
  • Jean-Pierre Prat
  • Philippe Bertrand
  • Géraldine Brugeyroux
  • Thierry Charrette
• Italie
• Japon
• Moyen Orient
• Pays-Bas
• Pologne / Etat Baltique
• Royaume-Uni
• Russie
• Slovaquie
• Suisse
• Turquie