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Chocolats de couverture noirs
Cuba
70%
Cacao
- Fluidité
- % M.G.41,1%
Un bon équilibre entre l'amertume et la richesse, le goût épicé et la fraîcheur.
contactez votre commercialApplications: Produit idéal pour moulages fins, glaçages, ganaches, mousses, bonbons, intérieurs, biscuits, sauces, décorations, crèmes glacées et sorbets.
| CONDITIONNEMENT | CODE SAP | DLUO |
|---|---|---|
| Boîte de 10 paquets d'1 kg de Pistoles™ exclusives | CHD-Q70CUB-590 | 24 MOIS |
| Boîte de 4 paquets de 5 kg de Pistoles™ exclusives | CHD-Q70CUB-529 | 24 MOIS |
Kosher 
Témoignage
« Cuba est un chocolat de couverture fruité et légèrement épicé
avec une pointe d’amertume. Ce chocolat de couverture est excellent
pour la confection de ganaches ou de bonbons au chocolat car il est
très fluide. Cuba est un chocolat fantastique pour la préparation
de mousses au chocolat auxquelles il confère un goût de cacao très
prononcé sans leur donner une saveur trop agressive. »
Serge GRANGER.
MOF Chocolatier 1993
AMBASSADEUR CACAO BARRY - FRANCE
