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Biscuit cacao
Ingrédients:
- Poudre de cacao Extra Brute
Recette
La poudre Extra Brute donne une belle couleur
cuivrée aux biscuits cacao.
Recette pour trois feuilles de 60x40 cm
| Préparation | Ingrédients |
| Monter | 200 g jaunes d'œufs
500 g œufs entiers 400 g sucre semoule |
| Monter | 320 g blancs d'œufs
160 g sucre semoule |
| Tamiser | 120 g farine
120 g poudre de cacao Extra Brute |
| Mélanger | les deux premiers appareils |
| Ajouter en pluie | la farine
la poudre de cacao Extra Brute |
| Cuisson 10 minutes environ à une température de 220°C |