70%
Cacao

• Fluidité
• % M.G.41.5 %

Couverture avec une légère acidité liée à une grande force de cacao.

Applications: Recettes spéciales pour moulages fins, enrobages, ganaches pour pâtisseries, mousses, ganaches pour intérieurs de bonbons, biscuits, sauces, décorations, crèmes glacées et sorbets.

CONDITIONNEMENT	CODE SAP	DLUO
Boîte de 4 paquets de 5 kg de nos Pistoles™ exclusives	CHD-N70PASS-LN-560	24 MOIS

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