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Mousse Coco
Ingrédients:
Mousse Coco
| Préparation | Ingrédients |
| Faire une crème pâtissière avec |
330 g purée de coco
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| Incorporer | 30 g Beurre Mycryo® |
| Laisser refroidir à 25°C | |
| Incorporer | 20 g rhum
240 g crème montée ?? g oeufs |