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Produits

Brillance Noire, Lait et Blanche

Une gamme complète pour un glaçage sublime.

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Catalogue produits

Entrez dans un nouveau monde de saveurs

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Nouveautés

Moules et moules de Noël 2008

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Plantation

Alto El Sol, Oropucce, Madirofolo

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Origine

Découvrez de nouveaux horizons de chocolat.


 

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Or Noir

Decouvrez l'unique service de création du monde

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Plantation: Alto El Sol 2007

Decouvrez la nouvelle plantation “Alto el Sol” de Cacao Barry directement du Perou.

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Chocolats & Couvertures

Cacao Barry, le partenaire des artisans chocolatiers créateurs depuis 1842

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Produits à base de fruits secs

Les merveilleuses variations offertes par les pralinés aux amandes et aux noisettes sont l’une des grandes spécialités de Cacao Barry.

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Produits Lenôtre

Une passion partagée depuis plus de 20 ans!

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Produits 100% cacao

Les produits 100 % cacao de Cacao Barry peuvent être utilisés dans un large éventail d’applications : cacao en poudre pour la préparation de mousses, de coulis, de biscuits, de crèmes glacées ou encore de chocolat chaud.

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Praliné Favourites d'Autrefois

Le « Praliné Favorites d’Autrefois » de Cacao Barry incarne parfaitement le meilleur de la Tradition. Fidèle aux recettes d’Antan, notre praliné est excellent et authentique, au-delà de toute espérance.

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Décorations

Les chocolats pour décorations sont parfaits pour la préparation de gâteaux, de confiseries et de crèmes glacées.

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Produits services

Cacao Barry est notamment célèbre pour avoir inventé des produits très faciles à utiliser et permettant de réaliser un gain de temps non négligeable tels que Pailleté Feuilletine™ et Brillance Noire.

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Produits résistants à la cuisson

En 1963, Cacao Barry inventa les bâtons boulangers à cuire et à insérer dans tous types de pâtisseries (pains au chocolat, brioches…).

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Pâtes à glacer

Les pâtes à glacer Cacao Barry sont des décorations idéales pour les desserts et les petits gâteaux.

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Mycryo®

Beurre de cacao Mycryo®
Pour un tempérage rapide, facile et parfait !

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Mycryo®

Mycryo® - Beurre de cacao pour applications salées.
Le beurre qui révèle l'excellence !

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