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Semoule au thé earl grey
Ingrédients:
- Chocolat blanc Blanc Satin™
- Beurre de cacao Mycryo®
Semoule au thé earl grey chocolat blanc
Recette pour 8 portions.
Dresser votre dessert et ajouter une Arlette caramélisée dessus.
| Préparation | Ingrédients |
| Bouillir | 500 g lait entier |
| Infuser 10 minutes | 4 g thé earl grey |
| Ajouter | 50 g sucre
40 g semoule de blé dur |
| Cuire environ 12 minutes | |
| Ajouter | 75 g chocolat blanc Blanc Satin™ |
Rhubarbe caramélisée à la pulpe de fraises
| Préparation | Ingrédients |
| Caraméliser | 55 g sucre |
| Décuire avec | 220 g pulpe de fraises |
| Mélanger au préalable la rhubarbe avec | le beurre de cacao Mycryo® |
| Ajouter | 220 g rhubarbe en morceaux
55 g beurre de cacao Mycryo® |
| Cuire l'ensemble 3 à 4 minutes |