Accueil > Recettes > Autres > Boissons > Chocolat frappé orange aux épices
Chocolat frappé orange aux épices
Ingrédients:
- Poudre de cacao Extra Brute
Recette
| Préparation | Ingrédients |
| Faire bouillir
|
1000 g lait entier
3 étoiles de badiane (anis étoilé) 2 pincées de muscade 60 g d'écorces d'oranges confites 1/2 gousse de vanille de Tahiti grattée 1graine de cardamome concassée 65 g poudre de cacao Extra Brute 155 g sucre semoule |
| Laisser maturer 12 heures à une température de 5°C | |
| Chinoiser l'appareil | |
| Servir bien frais à une température de 2 à 5°C |