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Chocolats blancs
Zéphyr™
25.8%
Lait
34%
Cacao
- Fluidité
- % M.G40.4%
Un chocolat blanc peu sucré au bon goût de lait entier
contactez votre commercialApplications: Recettes spéciales pour moulages fins, enrobages, ganaches pour pâtisseries, mousses, ganaches pour intérieurs de bonbons, biscuits, sauces, décorations, crèmes glacées et sorbets.
| CONDITIONNEMENT | CODE SAP | DLUO |
|---|---|---|
| Boîte de 10 blocs de 2,5 kg | CHW-N34ZEPH-126 | 18MOIS |
| Boîte de 4 paquets de 5 kg de nos Pistoles™ exclusives | CHW-N34ZEPH-587 | 12MOIS |
Témoignage
"Grâce à Zéphyr™, vous pourrez pour Pâques mais aussi pour les
fêtes de fin d’année mettre en valeur la nouvelle tendance autour
du désucré pour ce chocolat blanc au puissant goût de lait entier."
Philippe BERTRAND
Directeur de la Chocolate Academy France
Meilleur Ouvrier de France Chocolatier Confiseur
