Témoignages

Le concept or Noir dans ma boutique aujourd’hui

Jean-François CASTAGNE
Ambassadeur Cacao Barry
« Dès la création du Concept Or Noir ma participation à ce projet a été une évidence. Créer sa propre couverture, quoi de plus enivrant. La création d’une signature unique sur l'ensemble de mes chocolats. Aujourd’hui mon chocolat appelé « Terra Negra » est utilisé pour tous mes enrobages bonbons. Il est devenu une véritable marque de fabrique de la maison. »

Mika GRÖNDAHL 
CHJOKO, Finlande
« Or Noir a été pour moi la réponse à une recette de chocolat exclusive pour les clients de Chjoko. Les produits réalisés à partir de notre propre assemblage « Pure 68% » ont un réel succès. La visite au laboratoire Or Noir a été pour moi une expérience intéressante et instructive, car le travail autour des différentes saveurs me passionne. Je vais prochainement renouveler cette opportunité pour la création d’un chocolat au lait exclusif. »

Natacha VEROT
La directrice Or Noir
«Le laboratoire OR NOIR vous offre la possibilité de créer une couverture « sur-mesure » qui vous permettra de mettre en place un projet innovant au sein de votre entreprise. A partir de chocolats et pures pâtes de cacao, nous travaillerons ensemble à l’élaboration de cette recette exclusive. Cacao Barry souhaite ainsi partager avec vous son expérience du Chocolat. »
 

Réalisation de recettes au laboratoire : vidéo

Pierre MIRGALET, MOF Chocolatier 2007

Emmanuel RYON, Champion du Monde de la Pâtisserie 1999, MOF Glacier 2000