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Club degli Ambasciatori • U.S.A.
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Robert BENNETT
AHB Foods/The Classic Cake- Posizione:
- Chef pasticcere esecutivo
- Esperienza:
- Pasticceria
- Specialità:
- Pasticceria, cioccolateria, specialità dolciarie artigianali
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Sebastien CANONNE
The French Pastry School a Chicago- Posizione:
- Co-proprietario, co-fondatore, istruttore master chef pasticcere
- Esperienza:
- Pasticceria
- Specialità:
- Pasticceria
- Riconoscimenti/Premi:
1995: Chef pasticcere dell'anno Taittinger Champagne in America
1996: Vincitore della U.S. Pastry Cup
1996 - 1997: Uno dei primi dieci chef pasticceri degli Stati Uniti per entrambe le riviste Chocolatier e Pastry Art & Design
1997: Leader della squadra statunitense medaglia d'argento della Coupe du Monde in Francia
2000: Membro della squadra medaglia d'oro per il National Pastry Championship 2000 a Beaver Creek, Colorado
2004: Chef pasticcere dell'anno al World Pastry Forum di Las Vegas
2007: Presidente onorario per For the Love of Chocolate e Pastry Chicago
Primo cittadino statunitense ad ottenere il titolo M.O.F. pasticcere e uno dei quattro M.O.F. pasticceri oggi residenti negli Stati Uniti.
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Jane GIBSON
Salty’s on Alki a Seattle- Posizione:
- Chef pasticcere
- Esperienza:
- Pasticceria, panetteria
- Specialità:
- Pasticceria, cioccolateria, panetteria
- Riconoscimenti/Premi:
1999: Riconosciuto da The Pastry Alliance
2002: Chocolate Competition a Portland
2002: Vincitore del Great Cake Award in occasione del 40° anniversario del Seattle Center
Insignito di numerose onorificenze e menzioni dalle riviste Seattle Weekly, Seattle Magazine e Seattle Home and Lifestyle
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Pascal JANVIER
Fleur de Cocoa a Los Gatos- Posizione:
- Proprietario
- Esperienza:
- Pasticceria, cioccolateria
- Specialità:
- Pasticceria, cioccolateria
- Riconoscimenti/Premi:
1998 - 1999: Medaglie d'oro nei concorsi statunitensi e uno dei primi dieci chef pasticceri in America
1999: Secondo classificato al National Pastry Team Championship
2001: Terzo classificato al National Pastry Team Championship
2002: Vincitore del National Dessert Competition
2005: Terzo classificato al National Pastry Team Championship
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John KRAUS
The French Pastry School- Posizione:
- Chef pasticcere
- Esperienza:
- Pasticceria
- Specialità:
- Pasticceria
- Riconoscimenti/Premi:
2002: Vincitore del titolo chef pasticcere dell'anno Pastisfrance
2002: Vincitore del titolo National Dessert Champion
2005: Uno dei primi dieci chef pasticceri degli Stati Uniti
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Jacquy PFEIFFER
The French Pastry School a Chicago- Posizione:
- Co-proprietario, co-fondatore, istruttore master chef pasticcere
- Esperienza:
- Pasticceria
- Specialità:
- Dessert e cioccolati fini
- Riconoscimenti/Premi:
Vincitore della medaglia d'oro al National Pastry Chef Competition di New York
1995: Vincitore del primo National Chocolate Competition
1995: Primo posto per la presentazione e secondo posto nella classifica generale del World Chocolate Mastersace
1995: Membro della squadra statunitense medaglia di bronzo
1997: Leader della squadra statunitense medaglia d'argento della Coupe du Monde a Lione, Francia
1996 - 1997: Uno dei primi dieci chef pasticceri degli Stati Uniti
2000: Membro della squadra vincitrice del National Pastry Championship a Beaver Creek, Colorado
2002: Co-direttore e istruttore della squadra statunitense vincente al World Pastry Championship
2003: Ammesso come Accademico alla Académie Culinaire de France
2004: Chef pasticcere dell'anno al World Forum di Las Vegas
2005: Nominato Jean Banchet Celebrity Pastry Chef
2007: Presidente onorario per For the Love of Chocolate e Pastry Chicago
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Anibal RODRIGUEZ
The Westin Rio Mar Beach a Rio Grande- Posizione:
- Chef pasticcere esecutivo
- Esperienza:
- Pasticceria
- Specialità:
- Pasticceria, dessert, cioccolati fini
- Riconoscimenti/Premi:
Vincitore di medaglie d'oro nelle competizioni di squadra
Membro della Caribbean Culinary Federation
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Stéphane TREAND
St. Regis Resort- Posizione:
- Chef pasticcere esecutivo
- Esperienza:
- Pasticceria
- Specialità:
- Prodotti di cioccolato e zucchero
- Riconoscimenti/Premi:
Insignito della massima onorificenza dell'industria pasticcera in Francia con il titolo M.O.F. (Meilleur Ouvrier de France) Pâtissier
2001: Il prestigioso trofeo Etienne Tholonait
2002: Membro della squadra pasticceri francese al World Pastry Championship di Las Vegas, seconda nella competizione internazionale
2005: Vincitore del “Sugar Showpiece Challenge” di Food Network
2007: Medaglia d'oro al National Pastry Team Championship
