アンバサダー • アメリカ
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Robert BENNETT
AHB Foods/The Classic Cake- ポジション:
- エグゼクティブ ペストリー シェフ
- 専門技術:
- ペストリー
- 専門分野:
- ペストリー, デザート, チョコレート
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Sebastien CANONNE
The French Pastry School in Chicago- ポジション:
- 共同オーナー, 共同出資者、マスター ペストリー シェフ インストラクター
- 専門技術:
- ペストリー
- 専門分野:
- ペストリー
- 功績 / 受賞暦:
1995: テタンジェ シャンパン ペストリー シェフ オブ ザ イヤー in USA
1996: U.S. ペストリー カップ 優勝
1996 &1997: アメリカのTop 10 ペストリーシェフの一人に選出される
1997: クープ ドゥ モンド フランス アメリカキャプテン・シルバーメダル獲得
2000: ナショナル ペストリー チャンピョンシップ チーム in ビーバークリーク ゴールドメダル メンバー
2004: ワールド ペストリー フォーラム in ラスベガスにて、ペストリー シェフ オブ ザ イヤー受賞
2007: ラブ オブ チョコレート&ペストリー in シカゴの両者名誉会長就任
アメリカ市民として、初めてペストリー MOFのタイトルを取得。現在でもアメリカにはペストリーMOFは4人しかおらず、そのうちの一人です。
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Jane GIBSON
Salty’s on Alki- ポジション:
- ペストリー シェフ
- 専門技術:
- ペストリー, ベーカリー
- 専門分野:
- ペストリー, ベーカリー, チョコレート
- 功績 / 受賞暦:
1999: Recognized by The Pastry Alliance
2002: チョコレート競技会 in ポートランド
2002: シアトルセンター40周年記念より、グレート ケーキ アワード受賞
シアトル ウィークリー、シアトル マガジン、 シアトル ホーム、ライフスタイル マガジンより多くの賞賛と賞を受賞。
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Pascal JANVIER
Fleur de Cocoa- ポジション:
- オーナー
- 専門技術:
- ペストリー, チョコレート
- 専門分野:
- ペストリー, チョコレート
- 功績 / 受賞暦:
1998 - 1999: US競技会 ゴールドメダル、アメリカ ペストリー シェフ トップ10入り
1999: ナショナル ペストリー チーム チャンピョンシップ 2位
2001: ナショナル ペストリー チーム チャンピョンシップ 3位
2002: ナショナル デザート 大会 1位
2005: ナショナル ペストリー チーム チャンピョンシップ 3位
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John KRAUS
The French Pastry School- ポジション:
- ペストリー シェフ
- 専門技術:
- ペストリー
- 専門分野:
- ペストリー
- 功績 / 受賞暦:
2002: パティスフランス ペストリー シェフ オブ ザ イヤー 優勝
2002: ナショナル デザート チャンピョン 優勝
2005 - 2006: US トップ10 ペストリーシェフ 入り
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Jacquy PFEIFFER
The French Pastry School in Chicago- ポジション:
- 共同オーナー, 共同出資者, マスター ペストリー シェフ インストラクター
- 専門技術:
- ペストリー
- 専門分野:
- デザート, チョコレート
- 功績 / 受賞暦:
ナショナル ペストリー シェフ 大会 in ニューヨーク ゴールドメダル
1995: 第一回 ナショナル チョコレート 大会 優勝
1995: ワールド チョコレート マスターズ 総合2位、プレゼンテーション部門1位
1995: USチーム 銅メダル
1996 - 1997: トップ 10 ペストリーシェフ アメリカ に選出される
1997: クープ ドゥ モンド フランス in リヨン USチームキャプテン、銀メダル
2000: ナショナル ペストリー チャンピョンシップ チーム in ビーバークリーク メンバー 優勝
2002: ワールド ペストリー チャンピョンシップ US チームコーチ兼マネージャー。優勝へ導く
2003: The Académie Culinaire de France アカデミー会員許可が下りる
2004: ワールド フォーラム にてペストリーシェフ オブ ザ イヤー in ラスベガス
2005: Jean Banchet セレブリティー ペストリー シェフと命名される
2007: ラブ オブ チョコレート & ペストリー in シカゴ 名誉会長
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Anibal RODRIGUEZ
The Westin Rio Mar Beach in Rio Grande- ポジション:
- エグゼクティブ ペストリー シェフ
- 専門技術:
- ペストリー
- 専門分野:
- ペストリー, デザート, 砂糖菓子
- 功績 / 受賞暦:
チーム競技会にてゴールドメダル
カリビアン 料理連合会員
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Stéphane TREAND
St. Regis Resort- ポジション:
- エグゼクティブ ペストリー シェフ
- 専門技術:
- ペストリー
- 専門分野:
- 砂糖菓子, チョコレート
- 功績 / 受賞暦:
MOF ペストリーを受賞すると同時に、ペストリー会の最高栄誉賞受賞
2001: Prestigious Etienne Tholonait トロフィー 受賞
2002: ワールド ペストリー チャンピョンシップ in ラスベガスにて、フランスチームメンバー、2位
2005: フード ネットワーク “飴細工チャレンジ” 優勝
2007: ナショナル ペストリー チャンピョンシップ ゴールドメダル

