NEU: Zéphyr™ Caramel 35%
Eine weiße Schokolade mit einem bezaubernden
Karamell-Geschmack und einer sanften Salz-Note

FUTROPOLIS - A QUEST FOR TOMORROW’S CHOCOLATE FLAVOURS

Kreieren und signieren

Sie Ihre eigene Schokolade

Home

Inspiring your creations

03/30/16

Or Noir testimonial: SOWA Patisserie - Pawel MALECK (POLEN)

"Heutzutage findet man überall Massenware. Wenn wir uns abheben möchten, müssen wir einzigartige Produkte schaffen"

01/19/16

Or Noir testimonial: ZUCARELLO - Lorenzo ZUCARELLO (ITALIEN)

"Ich ziehe die größte Befriedigung aus den Komplimenten meiner Kunden, die mich in der MEXIKO SUPERIOR wiedererkennen, eine wahrlich einzigartige Schokolade."

05/19/15

Or Noir testimonial: L'AUBERGE SAINT-GABRIEL - Eric GONZALES (KANADA)

"Für mich bedeutet OR NOIR™ Exzellenz im Schokoladenuniversum. Unterstützt vom Cacao Barry-Team im OR NOIR™-Labor in Paris, entwickelte ich eine eigene Schokolade, die die ganze Komplexität des Geschmacks offenbart."

02/10/15

Or Noir testimonial: Hotel Baur au Lac (SCHWEIZ)

Dieses 5-Sterne-Hotel, das zum Besten Europäischen Hotel 2010 gekürt wurde, schuf eine exklusive Auswahl an Pralinen mit hilfe des OR NOIR™-Rezepts.

06/12/14

Or Noir testimonial: Café PUSHKIN - Emmanuel RYON (RUSSLAND)

Emmanuel RYON, Patisserie-Weltmeister 1999 und Beste Fachkraft in Frankreich für Speiseeisherstellung 2000, schuf zwei Kuvertüren, um die Marke zu entwickeln; seine mit Milchschokolade und dunkler Schokolade überzogenen OR NOIR™ Pralinen bilden jetzt die Basis seiner gesamten Produktpalette.

02/07/14

Formpralinen herstellen

Füllen Sie die Form mit temperierter Schokolade. Kippen Sie die Form und kratzen Sie mit dem Spachtel die überschüssige Schokolade von der Oberfläche und den Rändern der Form..