Inaya™ Chocolate Moelleux

Gebrauchte Cacao Barry Produkte
Herbst/Winter

Inaya™ Chocolate Moelleux

Created by
  • Philippe Bertrand
    Direktor der Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ Frankreich, MOF Chocolatier-Confiseur
Level
level 1
Dosierung
Recipe for 12 moelleux
Gebrauchte Cacao Barry Produkte
Rezeptkomponenten

Inaya™ Törtchen mit flüssigem Kern

ZutatenZubereitung
  • 375g
    Eier
  • 275g
    Zucker

Zutaten vermischen

In der Mikrowelle schmelzen

Fügen Sie die Eier und den Zucker zu der Schokolade und der geschmolzenen Butter. 

  • 117g
    gesiebtes Mehl

Unter ständigem Rühren langsam hinzufügen

Solange rühren bis eine cremige Masse entsteht. 
 

Geben Sie den Teig in eine gefettete Form. 

Bei 160°C für ca. 10 min backen.