Brioche

Kleine Kuchen

Brioche

Created by
  • Martin Diez
    Chef Pâtissier Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™-Zentrum Frankreich
  • Philippe Bertrand
    Direktor der Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ Frankreich, MOF Chocolatier-Confiseur
Level
level 1
Steps
Rezeptkomponenten

Brioche

ZutatenZubereitung
  • 1000g
    Mehl
  • 40g
    Hefe
  • 20g
    Salz
  • 120g
    Zucker
  • 600g
    Eier
  • 500g
    Butter

Zutaten mischen

Am Ende hinzufügen

Bei 180 °C für 8 backen.