Extra-Bitter Guayaquil

Geschmacksprofil

Pureté

Extra-Bitter Guayaquil 64%

Schokolade

Description

Diese zartbittere Schokoladenkuvertüre mit Röstnoten entfaltet ein starkes Kakaoaroma, mit einem zarten Anklang von Kaffee und Kastanie.

Composition

Fluidity

High fluidity

Geschmacksprofil

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Pairing tips

Origin of beans

Herkunft der Bohnen

Überwiegend westafrikanische Kakaobohnen, hauptsächlich Forastero

Anwendung

Ganache-Füllung

Formen

Überziehen

Zertifizierung

Availabilities

Verpackung	SKU-Code	Haltbarkeit
2.5kg \| Block	CHD-P64EBPU-126	24 Monate

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