Alto El Sol

Geschmacksprofil
  • 3.5
    Kakaogeschmack
  • 1.5
    geröstet
  • 2
    bitter
  • 2
    sauer
  • 0.5
    würzig
  • 3
    fruchtig
  • 0.5
    holzig
  • 0.5
    blumig
Plantation

Alto El Sol 65%

Schokolade
Description

Im Herzen des peruanischen Naturparks liegt die Plantage Alto El Sol inmitten üppiger Natur, der die Kakaobäume ihre Üppigkeit verdanken. Die dominierende Säure und rote Früchte mit einem Hauch von Olive, verleihen dieser dunklen Schokoladenkuvertüre einen sehr lang anhaltenden Geschmack.

Composition
  • 65% Kakao
    37% Kakaobutter
    27% Fettfreier Kakao
  • 37% Fett
    37% Kakaobutter
    0% Milchfett
Fluidity
Standard fluidity
Geschmacksprofil
  • 3.5
    Kakaogeschmack
  • 1.5
    geröstet
  • 2
    bitter
  • 2
    sauer
  • 0.5
    würzig
  • 3
    fruchtig
  • 0.5
    holzig
  • 0.5
    blumig