
Geschmacksprofil
- 3Kakaogeschmack
- 1geröstet
- 2bitter
- 3sauer
- 0.5würzig
- 3fruchtig
- 0holzig
- 0blumig
Plantation
Madirofolo 65%
Schokolade

Description
Im Norden Madagaskars liegt die Madirofolo-Plantage inmitten zahlloser Tamarindenbäume, denen die Bohnen ihr einzigartiges, fruchtiges Aroma verdanken. Diese dunkle Schokoladenkuvertüre ist recht säuerlich, mit hohem Kakaogehalt und entfaltet eine gewisse Bitterkeit, mit fruchtigen Zitrusnoten.
Composition
- 65% Kakao38% Kakaobutter26% Fettfreier Kakao
- 38% Fett38% Kakaobutter0% Milchfett
Fluidity
Geschmacksprofil
- 3Kakaogeschmack
- 1geröstet
- 2bitter
- 3sauer
- 0.5würzig
- 3fruchtig
- 0holzig
- 0blumig