Blanc Satin™

Geschmacksprofil
  • 1
    Karamell
  • 3
    süß
  • 1.5
    Vanille
  • 3
    Milch
  • 2.5
    Sahne
Héritage

Blanc Satin™ 29%

Schokolade
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Description
Diese herrlich sahnige, weiße Schokolade bietet intensive Süße mit einer köstlichen Karamell- und Vanillenot.
Composition
  • 29% Kakao
    29% Kakaobutter
    0% Fettfreier Kakao
  • 20% Milch
    4% Milchfett
    16% Fettfreie Milch
  • 33% Fett
    29% Kakaobutter
    4% Milchfett
Fluidity
Geschmacksprofil
  • 1
    Karamell
  • 3
    süß
  • 1.5
    Vanille
  • 3
    Milch
  • 2.5
    Sahne
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Mi-Amère 58%
Zéphyr™ 34%
Blanc Satin™ 29%
Pairing tips
  • Vanille
  • Gewürznelken
  • Basilikum
  • Safran
  • Karotte
  • Himbeere
  • Mirabelle
  • Yuzu
  • Cognac (Armagnac)
  • Rosé-Champagner
  • Mandel
  • Pinienkerne
  • Matcha-Tee
Origin of beans
Herkunft der Bohnen
Überwiegend westafrikanische Kakaobohnen, hauptsächlich Forastero
Anwendung
Ganache-Füllung
Moulage
Formen
Enrobage
Überziehen
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Kuchen
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Getränke
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Drinks & Beverages, Cold
Zertifizierung
Availabilities
VerpackungSKU-CodeHaltbarkeit
5kg | PackungCHW-Q29SATI-E4-U7212 Monate
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