Schokolade

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Schokolade
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Schokoladenart
% Kakao
29% to 76%
% Fett
33% to 45%
Zertifizierung
Anwendung
Héritage
Blanc Satin™ 29%
Diese herrlich sahnige, weiße Schokolade bietet intensive Süße mit einer köstlichen Karamell- und Vanillenot.

Blanc Satin™ 29%

Héritage
Zéphyr™ 34%
Diese besonders weiche, leicht süße, weiße Schokolade besitzt eine samtige Konsistenz und ein starkes Vollmilcharoma.

Zéphyr™ 34%

Héritage
Mi-Amère 58%
Diese dunkle Schokoladenkuvertüre, mit leichtem Aroma von einem geröstetem Kakao, zeigt leicht säuerliche, pflanzliche Anklänge.

Mi-Amère 58%

Pureté
Lactée Supérieure 38%
Eine 100 % nachverfolgbar und nachhaltig produzierte Schokolade mit reinem Kakao- und intensivem Milchgeschmack. Der einzigartige Prozess vom Kakaobauern bis zum Konditormeister bietet Ihnen das Beste aus der Natur und dient gleichzeitig einem langlebigen Engagement der Kakaobauern.

Lactée Supérieure 38%

Pureté
Extra-Bitter Guayaquil 64%
Diese zartbittere Schokoladenkuvertüre mit Röstnoten entfaltet ein starkes Kakaoaroma, mit einem zarten Anklang von Kaffee und Kastanie.

Extra-Bitter Guayaquil 64%

Dunkle Origine Kuvertüren
Tanzanie 75%
Diese dunkle Schokoladenkuvertüre tansanischen Ursprungs zeigt das perfekte Gleichgewicht zwischen Säure und intensiver Bitterkeit von Kakao, unterstrichen von blumigen Geschmacksnoten.

Tanzanie 75%

Dunkle Origine Kuvertüren
Saint-Domingue 70%
Diese dunkle Schokoladenkuvertüre mit Ursprung in Santo Domingo hat einen starken Kakaocharakter, der mit seiner ansprechenden Bitterkeit einen lang anhaltenden blumigen und fruchtigen Geschmack entfaltet.

Saint-Domingue 70%

Dunkle Origine Kuvertüren
Saint-Domingue 70%
Diese dunkle Schokoladenkuvertüre mit Ursprung in Santo Domingo hat einen starken Kakaocharakter, der mit seiner ansprechenden Bitterkeit einen lang anhaltenden blumigen und fruchtigen Geschmack entfaltet.

Saint-Domingue 70%

Dunkle Origine Kuvertüren
Venezuela 72%
Diese dunkle Schokoladenkuvertüre venezolanischer Herkunft präsentiert das perfekte Gleichgewicht aus kräftigem Kakaogeschmack und intensiven Holznoten.

Venezuela 72%

Dunkle Origine Kuvertüren
Équateur 76%
Mit ihrer kräftigen Bitterkeit bietet diese dunkle Schokoladenkuvertüre ecuadorianischen Ursprungs ein intensives, langes Geschmackserlebnis, fruchtig mit aromatischen Holznoten.

Équateur 76%

Dunkle Origine Kuvertüren
Tanzanie 75%
Diese dunkle Schokoladenkuvertüre tansanischen Ursprungs zeigt das perfekte Gleichgewicht zwischen Säure und intensiver Bitterkeit von Kakao, unterstrichen von blumigen Geschmacksnoten.

Tanzanie 75%

Milch-Origine-Kuvertüre
Ghana 40%
Diese Milchschokolade ghanaischen Ursprungs entfaltet großartige Aromen von roten Früchten und Kastanien, umhüllt von kräftigen Kakao- und Biskuitnoten.

Ghana 40%

Plantation
Alto El Sol 65%
Im Herzen des peruanischen Naturparks liegt die Plantage Alto El Sol inmitten üppiger Natur, der die Kakaobäume ihre Üppigkeit verdanken. Die dominierende Säure und rote Früchte mit einem Hauch von Olive, verleihen dieser dunklen Schokoladenkuvertüre einen sehr lang anhaltenden Geschmack.

Alto El Sol 65%

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