Alunga™ Hot Chocolate

Gebrauchte Cacao Barry Produkte
Extra Brute
Herbst / Winter

Alunga™ Hot Chocolate

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Created by
  • Martin Diez
    Chef Pâtissier Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™-Zentrum Frankreich
  • Philippe Bertrand
    Direktor der Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ Frankreich, MOF Chocolatier-Confiseur
Level
level 1
Steps
  1. Alunga™ Hot Chocolate
Gebrauchte Cacao Barry Produkte
Extra Brute

Alunga™ Hot Chocolate

ZutatenZubereitung
  • 500g
    Vollmilch

Zum kochen bringen
  • 100g
    Sahne 35 % Fett

Darauf geben

Hinzufügen

Für 12 Stunden ruhen lassen.

Bei ca. 60°C servieren.
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