Madirofolo

Geschmacksprofil
  • 3
    Kakaogeschmack
  • 1
    geröstet
  • 2
    bitter
  • 3
    sauer
  • 0.5
    würzig
  • 3
    fruchtig
Plantation

Madirofolo 65%

Schokolade
Description
Im Norden Madagaskars liegt die Madirofolo-Plantage inmitten zahlloser Tamarindenbäume, denen die Bohnen ihr einzigartiges, fruchtiges Aroma verdanken. Diese dunkle Schokoladenkuvertüre ist recht säuerlich, mit hohem Kakaogehalt und entfaltet eine gewisse Bitterkeit, mit fruchtigen Zitrusnoten.
Composition
  • 65% Kakao
    38% Kakaobutter
    26% Fettfreier Kakao
  • 38% Fett
    38% Kakaobutter
    0% Milchfett
Fluidity
High fluidity
Geschmacksprofil
  • 3
    Kakaogeschmack
  • 1
    geröstet
  • 2
    bitter
  • 3
    sauer
  • 0.5
    würzig
  • 3
    fruchtig