Tanzanie
Tanzanie 75%
Diese dunkle Schokoladenkuvertüre tansanischen Ursprungs zeigt das perfekte Gleichgewicht zwischen Säure und intensiver Bitterkeit von Kakao, unterstrichen von blumigen Geschmacksnoten.
Geschmacksprofil
- 4Kakaogeschmack
- 2geröstet
- 3.5bitter
- 2sauer
- 1würzig
- 2.5fruchtig
- 0.5holzig
- 1blumig
Composition
- % Kakao75% Kakaobutter4529% Fettfreier Kakao
- % Fett45% Kakaobutter450% Milchfett
Flüssigkeit
Very high fluidity
Möchten Sie anderen Schokoladen vergleichen, oder weitere Tipps zum Kombinieren erhalten?
Nutzen Sie unser interaktives Geschmacksprofil-Tool Itinero, und finden Sie die optimale Kombinationsmöglichkeit von Schokolade - sorgfältig von unseren Chefs ausgewählt und kreiert.
Tipps zum Kombinieren
- Pfeffer
- Spekulatius
- Basilikum
- Schwarze Johannisbeere
- Rote Johannisbeere
- Himbeere
- Limette
- Yuzu
- Ananas
- Kokosnuss
- Merlot
- Walnuss
- Pekannuss
- Kakaonibs
- Trüffelöl
- Olivenöl
- Balsamico-Essig
- Fleisch (rot)
- Jakobsmuscheln
- Steinpilz
Herkunft der Bohnen
Bohnen aus Tansania, Sorten Criollo und Trinitario
Anwendung
Formen
Überziehen
Tafel
Availabilities
| Verpackung | SKU-Code | Haltbarkeit | Kosher |
|---|---|---|---|
| 2.5kg | Packung | CHD-Q75TAZ-E4-U70 * | 24 Monate | KD- |
| 1kg | Packung | CHD-Q75TAZ-E1-U68 * | 24 Monate | KD- |
* Dieser Artikelcode ist gültig, sofern diese Verpackung verfügbar ist . Bitte kontaktieren Sie Ihren Verkaufsberater.
