Tanzanie

Geschmacksprofil

4
Kakaogeschmack
2
geröstet
3.5
bitter
2
sauer
1
würzig
2.5
fruchtig
0.5
holzig
1
blumig

Dunkle Origine Kuvertüren

Tanzanie 75%

Origine

Description

Diese dunkle Schokoladenkuvertüre tansanischen Ursprungs zeigt das perfekte Gleichgewicht zwischen Säure und intensiver Bitterkeit von Kakao, unterstrichen von blumigen Geschmacksnoten.

Composition

75% Kakao
45% Kakaobutter
29% Fettfreier Kakao
45% Fett
45% Kakaobutter
0% Milchfett

Fluidity

Very high fluidity

Geschmacksprofil

4
Kakaogeschmack
2
geröstet
3.5
bitter
2
sauer
1
würzig
2.5
fruchtig
0.5
holzig
1
blumig

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Pairing tips

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Spekulatius
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Balsamico-Essig
Fleisch (rot)
Jakobsmuscheln
Steinpilz

Origin of beans

Herkunft der Bohnen

Bohnen aus Tansania, Sorten Criollo und Trinitario

Anwendung

Formen

Überziehen

Tafel

Availabilities

Verpackung	SKU-Code	Haltbarkeit	Kosher
2.5kg \| Packung	CHD-Q75TAZ-E4-U70 *	24 Monate	KD-
1kg \| Packung	CHD-Q75TAZ-E1-U68 *	24 Monate	KD-

* Dieser Artikelcode ist gültig, sofern diese Verpackung verfügbar ist . Bitte kontaktieren Sie Ihren Verkaufsberater.

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