Lactée Supérieure

Geschmacksprofil
  • 3
    Kakaogeschmack
  • 1
    geröstet
  • 2
    Karamell
  • 2.5
    süß
  • 0.5
    Vanille
  • 1.5
    fruchtig
  • 2.5
    Milch
  • 1.5
    Sahne
Pureté

Lactée Supérieure 38%

Schokolade
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Description

Eine 100 % nachverfolgbar und nachhaltig produzierte Schokolade mit reinem Kakao- und intensivem Milchgeschmack. Der einzigartige Prozess vom Kakaobauern bis zum Konditormeister bietet Ihnen das Beste aus der Natur und dient gleichzeitig einem langlebigen Engagement der Kakaobauern.

Composition
  • 38% Kakao
    32% Kakaobutter
    6% Fettfreier Kakao
  • 23% Milch
    6% Milchfett
    16% Fettfreie Milch
  • 38% Fett
    32% Kakaobutter
    6% Milchfett
Fluidity
Geschmacksprofil
  • 3
    Kakaogeschmack
  • 1
    geröstet
  • 2
    Karamell
  • 2.5
    süß
  • 0.5
    Vanille
  • 1.5
    fruchtig
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  • Weißer Pfirsich
  • Gelbe Pflaume
  • Sherry
  • Karamell
  • Sesam
  • Pinienkerne
  • Sauerteigbrot
  • Steinpilz
  • Trüffel
  • Malzextrakt
Origin of beans
Herkunft der Bohnen
Überwiegend westafrikanische Kakaobohnen, hauptsächlich Forastero
Anwendung
Mousse
Moulage
Formen
Enrobage
Überziehen
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