
Perfil de sabor
- 3.5Cacao
- 1.5Tostado
- 2Amargo
- 2ácido
- 2Especias
- 2.5Afrutado
- 1Madera
- 0.5Floral
Coberturas de chocolate negro Orígenes
Mexique 66%
Origine

Descripción
Tras un sabor inicial ligeramente ácido, esta cobertura de chocolate negro originario de México -con su elevado contenido en cacao- libera notas especiadas y a madera con un toque regaliz.
Composición
- 66% Cacao37% Manteca de cacao28% Sólidos cacao
- 37% Materia grasa37% Manteca de cacao0% Materia grasa leche
Fluidez
Standard fluidity
Perfil de sabor
- 3.5Cacao
- 1.5Tostado
- 2Amargo
- 2ácido
- 2Especias
- 2.5Afrutado
- 1Madera
- 0.5Floral