Mexique

Perfil de sabor
  • 3.5
    Cacao
  • 1.5
    Tostado
  • 2
    Amargo
  • 2
    ácido
  • 2
    Especias
  • 2.5
    Afrutado
  • 1
    Madera
  • 0.5
    Floral
Coberturas de chocolate negro Orígenes

Mexique 66%

Origine
Descripción

Tras un sabor inicial ligeramente ácido, esta cobertura de chocolate negro originario de México -con su elevado contenido en cacao- libera notas especiadas y a madera con un toque regaliz.

Composición
  • 66% Cacao
    37% Manteca de cacao
    28% Sólidos cacao
  • 37% Materia grasa
    37% Manteca de cacao
    0% Materia grasa leche
Fluidez
Standard fluidity
Perfil de sabor
  • 3.5
    Cacao
  • 1.5
    Tostado
  • 2
    Amargo
  • 2
    ácido
  • 2
    Especias
  • 2.5
    Afrutado
  • 1
    Madera
  • 0.5
    Floral