Ocoa™

Perfil de sabor
  • 4
    Cacao
  • 2
    Tostado
  • 3.5
    Amargo
  • 1.5
    ácido
  • 2
    Afrutado
  • 0.5
    Madera
Pureté

Ocoa™ 70%

Chocolate
Descripción

Chocolate negro inconfundible con intenso sabor a cacao y toques de acidez.
Una "nueva generación" de chocolate con puro e intenso sabor a cacao gracias a un nuevo y exclusivo método de fermentación: Q fermentation.

Composición
  • 70% Cacao
    40% Manteca de cacao
    31% Sólidos cacao
  • 39% Materia grasa
    40% Manteca de cacao
    0% Materia grasa leche
Fluidez
High fluidity
Perfil de sabor
  • 4
    Cacao
  • 2
    Tostado
  • 3.5
    Amargo
  • 1.5
    ácido
  • 2
    Afrutado
  • 0.5
    Madera