Extra-Bitter Guayaquil

Perfil de sabor

Pureté

Extra-Bitter Guayaquil 64%

Chocolate

Descripción

Esta cobertura de chocolate negro y amargo con notas tostadas posee un potente sabor a cacao, delicadamente realzado con una pizca de café y castaña.

Composición

Fluidez

High fluidity

Perfil de sabor

Descubrir más

Combinaciones

Origen de los granos

Origen de las habas

Principalmente habas de cacao de África Occidental, en su mayor parte de la variedad Forastero

Receta

Rellenos de ganache

Moldear

Bañar

Certificación

Disponibilidades

Packaging	Código SAP	Vida útil del producto
5kg \| bolsa	CHD-P64EBPU-E5-U72 *	24 meses
10kg \| bolsa	CHD-P64EBPU-804	24 meses

* Este código es válido siempre y cuando el packaging ya esté disponible. Le rogamos contacte con su comercial.

Descubrir más

Recetas con Extra-Bitter Guayaquil

Más recetas