Extra-Bitter Guayaquil

Perfil de sabor

Pureté

Extra-Bitter Guayaquil 64%

Chocolate

Descripción

Esta cobertura de chocolate negro y amargo con notas tostadas posee un potente sabor a cacao, delicadamente realzado con una pizca de café y castaña.

Composición

Fluidez

High fluidity

Perfil de sabor

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Combinaciones

Origen de los granos

Origen de las habas

Principalmente habas de cacao de África Occidental, en su mayor parte de la variedad Forastero

Receta

Rellenos de ganache

Moldear

Bañar

Disponibilidades

Packaging	Código SAP	Vida útil del producto	Kosher
5kg \| bolsa	CHD-P64EBPU-E5-U72 *	24 meses	KD-
10kg \| bolsa	CHD-P64EBPU-804	24 meses	KD-

* Este código es válido siempre y cuando el packaging ya esté disponible. Le rogamos contacte con su comercial.

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