
Perfil de sabor
- 3Cacao
- 1.5Tostado
- 2Amargo
- 1ácido
- 1Afrutado
- 0.5Madera
Pureté
Extra-Bitter Guayaquil 64%
Chocolate

Descripción
Esta cobertura de chocolate negro y amargo con notas tostadas posee un potente sabor a cacao, delicadamente realzado con una pizca de café y castaña.
Composición
- 64% Cacao41% Manteca de cacao23% Sólidos cacao
- 41% Materia grasa41% Manteca de cacao0% Materia grasa leche
Fluidez
High fluidity
Perfil de sabor
- 3Cacao
- 1.5Tostado
- 2Amargo
- 1ácido
- 1Afrutado
- 0.5Madera