La Esmeralda

Perfil de sabor
  • 4
    Cacao
  • 2
    Tostado
  • 3.5
    Amargo
  • 3
    ácido
  • 0.5
    Especias
  • 3
    Afrutado
  • 0.5
    Madera
  • 1.5
    Floral
RaRe Chocolates

La Esmeralda

Chocolate
Descripción

La Esmeralda 74% tiene un fuerte sabor a cacao, combinado con un equilibrado sabor amargo y sublimado por la frescura y acidez de notas cítricas deslumbrantes.
Sólo 12,5mT de este primer chocolate exclusivo estará a la venta en Francia, España, Italia, Canada y Estados Unidos de America a partir de Mayo 2017. Contacta con tu representante de ventas para consultar disponibilidad en tu país.

 
Composición
  • 74% Cacao
    43% Manteca de cacao
    29% Sólidos cacao
  • 43% Materia grasa
    43% Manteca de cacao
    0% Materia grasa leche
Fluidez
Standard fluidity
Perfil de sabor
  • 4
    Cacao
  • 2
    Tostado
  • 3.5
    Amargo
  • 3
    ácido
  • 0.5
    Especias
  • 3
    Afrutado
  • 0.5
    Madera
  • 1.5
    Floral