Tanzanie

Perfil de sabor
  • 4
    Cacao
  • 2
    Tostado
  • 3.5
    Amargo
  • 2
    ácido
  • 1
    Especias
  • 2.5
    Afrutado
  • 0.5
    Madera
  • 1
    Floral
Coberturas de chocolate negro Orígenes

Tanzanie 75%

Origine
Descripción

Esta cobertura de chocolate negro originario de Tanzania encarna el equilibrio perfecto entre acidez y un intenso amargor de cacao, realzado por notas florales.

Composición
  • 75% Cacao
    45% Manteca de cacao
    29% Sólidos cacao
  • 45% Materia grasa
    45% Manteca de cacao
    0% Materia grasa leche
Fluidez
Very high fluidity
Perfil de sabor
  • 4
    Cacao
  • 2
    Tostado
  • 3.5
    Amargo
  • 2
    ácido
  • 1
    Especias
  • 2.5
    Afrutado
  • 0.5
    Madera
  • 1
    Floral