Excellence

Perfil de sabor
  • 3
    Cacao
  • 1.5
    Tostado
  • 1.5
    Amargo
  • 1
    ácido
  • 1.5
    Afrutado
  • 0.5
    Madera
Pureté

Excellence 55%

Chocolate
Descripción

Cobertura de chocolate negro con corazón de cacao, sabor equilibrado y poco dulce.
"Nueva generación" de chocolates con sabor puro e intenso a cacao, gracias a nuestro nuevo método de fermentación de calidad: Q fermentation.

Composición
  • 55% Cacao
    34% Manteca de cacao
    18% Sólidos cacao
  • 36% Materia grasa
    34% Manteca de cacao
    0% Materia grasa leche
Fluidez
Low fluidity
Perfil de sabor
  • 3
    Cacao
  • 1.5
    Tostado
  • 1.5
    Amargo
  • 1
    ácido
  • 1.5
    Afrutado
  • 0.5
    Madera