Force Noire™

Perfil de sabor
  • 3
    Cacao
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    Tostado
  • 1
    Amargo
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    ácido
  • 0.5
    Afrutado
Héritage

Force Noire™ 50%

Chocolate
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Descripción

Este chocolate con carácter, intensamente negro, encandila con su equilibrado sabor de cacao y su excelente redondez en boca.

Composición
  • 50% Cacao
    28% Manteca de cacao
    21% Sólidos cacao
  • 28% Materia grasa
    28% Manteca de cacao
    0% Materia grasa leche
Fluidez
Perfil de sabor
  • 3
    Cacao
  • 1
    Tostado
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    Amargo
  • 0.5
    ácido
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Combinaciones
  • Flor de Sal
  • Cereza Negra
  • Frambuesa
  • Pera
  • Plátano
  • Albaricoque
  • Ron Añejo
  • Cotes Du Rhone
  • Caramelo
  • Café Arábica De Java
  • Pan
Origen de los granos
Origen de las habas
Principalmente habas de cacao de África Occidental, en su mayor parte de la variedad Forastero
Receta
Ganaches
Mousses
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Bollería
Certificación
Disponibilidades
Packaging Código SAPVida útil del producto
20kg | cajaCHD-X50FNOI-59324 meses
5kg | bolsaCHD-X50FNOI-E5-U7224 meses
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