Lactée Barry

Perfil de sabor

Héritage

Lactée Barry 35%

Chocolate

Descripción

Cobertura de chocolate con leche con intenso sabor cremoso y lácteo y deliciosas notas de biscuit.

Composición

Fluidez

High fluidity

Perfil de sabor

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Combinaciones

Origen de los granos

Origen de las habas

Principalmente habas de cacao de África Occidental y Madagascar, en su mayor parte de las variedades Trinitario y Forastero.

Receta

Mousses

Rellenos de ganache

Moldear

Bañar

Certificación

Disponibilidades

Packaging	Código SAP	Vida útil del producto
5kg \| bolsa	CHM-P35LBAR-E5-U72 *	18 meses

* Este código es válido siempre y cuando el packaging ya esté disponible. Le rogamos contacte con su comercial.

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