Cacao Barry - Noir Intense
Product information
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99.6Finura
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6.8-7.5 (Light alkalized)pH
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PolvoForma
¡Mantente a la moda con Noir Intense!
El color negro intenso y brillante es sinónimo de sofisticación, lujo e indulgencia, y esto influye en la percepción del consumidor. Aprovecha esta oportunidad para volver a los clásicos y añade un toque de elegancia a tus creaciones con Noir Intense. Su extraordinario color negro carbón oscuro sin duda te ayudará a dar vida a la experiencia emocional que buscan tus clientes.
Este cacao en polvo bajo en grasa y alcalinizado proporciona un sabor a cacao fuerte y amargo con toques de galleta realzados por un toque floral y de sésamo.
Ideal para colorear y dar sabor a recetas de panadería, pastelería y confitería como galletas, magdalenas, donuts, glaseados espejo, cacaos en spray, etc.
Characteristics
Characteristics
- categoría de productos:
- Legal denomination:
- Noir Intense cacao en polvo bajo en grasa alcalinizado
- Forma:
- Polvo
- Características principales:
Consigue el resultado de color negro más intenso con este cacao en polvo.
- Como usar:
Este cacao en polvo aporta un notable color oscuro a recetas de panadería, como las galletas secas, o a aplicaciones de pastelería, como la tarta Joconde.
Taste profile
Bean origin
Certifications
- Apto Para:
- Halal
- KP-
- Vegano
- Vegetariano
- Sin:
- Sin lecitina
- Sin Gluten
- Sostenibilidad:
- Programa Cocoa Horizons
- Habas trazables
- Sustainable cocoa
- Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Packaging
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- Order code:
- DCP-10BLACK-E0-89B
- Vida útil:
- 24 months
- Storage:
- Almacenar el producto en un ambiente limpio, seco (humedad relativa máx. 70 %) e inodoro. Temperatura de almacenamiento / 12 - 20 °C / 54 - 68 °F
- Description:
- 1 KG bag | 6 bags/box
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