Bombones de Huevo a Rayas

Productos Cacao Barry utilizados
Zéphyr™ Caramel 35%
Praliné 50% Amandes Valencia
Pascua

Bombones de Huevo a Rayas

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Creado por
  • Philippe Bertrand
    Director de la CHOCOLATE ACADEMY™ de Barry Callebaut, Francia, MOF Chocolatero-Confitero
Nivel
level 1
Pasos
  1. Bombones de Huevo a Rayas
Productos Cacao Barry utilizados
Zéphyr™ Caramel 35%
Praliné 50% Amandes Valencia

Bombones de Huevo a Rayas

IngredientesElaboración

Mezclar los 2 ingredientes.

Cristalizar a 24ºC.

Decorar los moldes de huevo a rayas.
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