Testimonio Or Noir: L'AUBERGE SAINT-GABRIEL - Eric GONZALES (CANADÁ)

L'AUBERGE SAINT-GABRIEL - Eric GONZALES (CANADÁ)

Or Noir testimonial

"Para mí, OR NOIR™ representa la excelencia del universo del chocolate. Con el apoyo del equipo Cacao Barry®, desarrollé mi propio chocolate que revela la complejidad del sabor."

 

Eric GONZALES obtuvo una estrella Michelin con 27 años, y el mismo año ganó el título de Chef y Restaurante del año.

Creativo y audaz, Eric Gonzalez, crea su cocina contemporánea con estilo propio: sabroso, refinado e inspirado en su Provenza natal enriquecido con la gastronomía del territorio de Quebec.

"Este chocolate único que he creado, es "Emotion Gourmande" y refleja mi personalidad. Es un chocolate fino y delicado con sofisticado sabor y notas especiadas a la vez que intenso y rico."