Zéphyr™ Caramel

Héritage

Zéphyr™ Caramel 35%

Chocolate
Descripción

El chocolate blanco Zéphyr™ 34% está reconocido por los Chefs del mundo entero gracias a su carácter único, su sabor a leche entera, poco dulce y su textura untuosa y cremosa. 

Zéphyr™ Caramel 35% posee todas las características de Zéphyr™ 34%  con irresistibles notas de chocolate blanco cremoso, con sabor a caramelo con leche y con una punta de sal, verdadero tributo al caramel au beurre salé breton. 

Composición
  • 35% Cacao
    0% Manteca de cacao
    0% Sólidos cacao
  • 30% Leche
    6% Materia grasa leche
    26% Sólidos leche
  • 39% Materia grasa
    35% Manteca de cacao
    6% Materia grasa leche
Fluidez
Very high fluidity