Venezuela

Profil gustatif
  • 3.5
    goût cacao
  • 2
    grillé
  • 3
    amer
  • 1.5
    acidulé
  • 1
    épicé
  • 2
    fruité
  • 0.5
    boisé
Chocolats de couverture noir d'origine

Venezuela 72%

Origine
Description

Ce chocolat de couverture noir Origine Venezuela présente un parfait équilibre entre un goût de cacao puissant et des notes boisées intenses.

Composition
  • 72% cacao
    42% beurre cacao
    29% cacao sec dégraissé
  • 42% M.G.
    42% beurre cacao
    0% matière grasse de lait
Fluidity
Very high fluidity
Profil gustatif
  • 3.5
    goût cacao
  • 2
    grillé
  • 3
    amer
  • 1.5
    acidulé
  • 1
    épicé
  • 2
    fruité
  • 0.5
    boisé